澳洲黃金杜蘭沙粒粉(Durum Semolina)

影響義大利麵品質最重要的因素就是使用的原料-杜蘭沙粒粉，聯華實業不計成本與眾多義大利知名廠商同步選用世界頂級之澳洲杜蘭沙粒粉，生產出世界水準的義大利麵。聯華嚴選的澳洲黃金杜蘭沙粒粉具有下列優點:

1. 百分百選用非基因改良杜蘭麥研磨。
2. 栽種過程中保證無使用殺蟲劑。
3. 未使用增白劑、防腐劑。
4. 未添加任何色素。
5. 優質沙粒粉，增加麵條強度及完整性。

         坎佩尼亞(CamPania)是義大利南部的一個省份，也是義大利麵跟披薩的發源地與集散地。孕育出人類歷史上相當珍貴的義式料理文化。有別於無法詳細知道原料來源和製造過程的進口義大利麵，聯華實業股份有限公司特別選用世界頂級之澳洲杜蘭沙粒粉為原料，配合上符合ISO22000及HACCP品質標準的嚴謹製程和世界級瑞士BUHLER生產設備，提供國人最具健康、最有口感的高品質義大利麵。同時也和義大利專業廠商技術合作，針對一些特殊產品以OEM方式引進國內，提供國人更多樣化的選擇。

        聯華實業身為台灣唯一之專業義大利麵製造廠，多年來對於台灣這塊土地的義大利麵市場默默耕耘，一直以提昇國人食用義大利麵質感及健康為使命，並期許自己能夠成為台灣的『坎佩尼亞『，提供國人更精緻更多元化的義式飲食文化。